Yum Cha y otras delicias asiaticas
Anne WilsonCuando los cocineros de la dinastía china Sung crearon un extenso recetario de deliciosos platitos para encandilar los delicados paladares de sus emperadores y señores, apenas podían imaginar que estaban conformando la tradición culinaria del Yum Cha. Actualmente estos bocaditos son muy apreciados en toda China y se sirven en los mejores restaurantes chinos de todo el mundo.
Idioma Español
Publicación 2003
Editorial H. Kliczkowski
Categoría Gastronomía
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