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Jeremy Watson

La nueva generación de vinos españoles, reconocidos hoy entre los mejores del mundo, es fruto de la conjunción de dos factores fundamentales: por un lado, la sólida tradición vitivinícola de España, y por otro, las mejoras tecnológicas que en los últimos treinta años se han introducido tanto en los viñedos como en las bodegas. Todo ello, ha dado lugar a una revolución sin precedentes de la que Jeremy Watson ha sido testigo de excepción. Residente en España y gran conocedor de sus vinos, Watson fue director de Vinos de España del ICEX en Londres. En este espléndido libro, hace un examen exhaustivo de la situación. Primero, explica los principales factores vitivinícolas que han influido en la transformación de las bodegas y viñedos, y la consiguiente aparición de vinos de nuevo estilo, clásicos y modernos, en España. Luego, describe con detalle las 64 D.O. españolas, así como los Vinos de la Tierra, con más de 350 bodegas y 750 vinos cuidadosamente seleccionados y comentados. Todo ello, con el apoyo inestimable de 74 mapas de todas las zonas vinícolas y más de 500 fotografías exclusivas que hacen de este libro lujosamente editado un documento de enorme valor.

Idioma Español
Publicación 2002
Editorial Montagut
Categoría Gastronomía


Descargar Vinos de España. La revolución en los viñedos y en las bodegas de Jeremy Watson