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Emi Kazuko

Aunque cada vez es más apreciada, los occidentales desconocen casi por completo los principales ingredientes de la gastronomía japonesa, así como la preparación de sus platos. Con esta práctica guía de cocina, cualquiera podrá preparar en casa las mejores recetas tradicionales y milenarias, y aprender las técnicas de cocción y los estilos de corte. El libro incluye abundantes ilustraciones y explicaciones muy detalladas de todos los procesos, así como un CD de música tradicional del país.

Idioma Español
Publicación 2009
Editorial Grijalbo | Lumen
Categoría Gastronomía


Descargar Todo el sabor de Japón de Emi Kazuko