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Manjula Balakrishnan

En este libro, la autora, recopila 76 recetas de cocina india que, sin perder sus raíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la india sea hoy en día la tercera cocina má popular del mundo.

Título original Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina
Idioma Español
Publicación 2001
Editorial Miraguano
Categoría Gastronomía


Descargar Sabores de la India de Manjula Balakrishnan