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Miguel Ángel Almodóvar

Subtitulado: Un viaje cultural y gastronómico por los pueblos de España

El «pescaíto» frito en Málaga, el arroz en Valencia, el gazpacho en Andalucía, el marisco en Galicia, la perdiz en Toledo, las verduras en Murcia, la merluza con chipirones en su tinta en Bilbao, la butifarra y el pan tumaca en Cataluña. Si al sabor de la comida le añadimos el sabor de su paisaje, el resultado es único. Cada capítulo de Rutas con sabor está dedicado a una Comunidad Autónoma, con sus productos más notables, refrendados por denominaciones de calidad, y a sus platos y preparaciones más típicas y suculentas. Para cada provincia se sugieren una o dos rutas, en las que además de propuestas gastronómicas, se hacen otras sobre patrimonio histórico-artístico, costumbres, folclore y paisaje.

Idioma Español
Publicación 2001
Editorial RBA
Categoría Gastronomía


Descargar Rutas con sabor de Miguel Ángel Almodóvar