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Caroline Bretherton

Subtitulado: Dulces y salados

Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso. Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.
- 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas.
- Los favoritos de siempre, como el pastel Fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria.
¡Enharine la superficie de trabajo, prepare el rodillo y ponga manos a la obra!

Título original Baking, step by step
Traductor Agencia Central Ltda.
Idioma Español
Publicación 2012
Editorial Blume
Categoría Gastronomía


Descargar Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes de Caroline Bretherton