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Hannah Miles

Subtitulado: Delicias horneadas para intolerantes al gluten

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo

Título original The gluten-free baker: delicious baked treats for the gluten intolerant
Traductor María José Vázquez Paz
Idioma Español
Publicación 2012 (2013)
Editorial Acanto
Categoría Gastronomía


Descargar Pastelería sin gluten de Hannah Miles