Panadería Guía del estudiante
Varios autoresEsta guía debe ayudar a la capacitación eficaz de los jóvenes estudiantes. Está preparada especialmente para ellos que han optado una carrera técnica, altamente práctica. Pero es igualmente útil para los productores y productoras. Este documento será una fuente de información práctica que ayuda a complementar los aprendizajes.
Idioma Español
Publicación 2011
Editorial CAPLAB
Categoría Gastronomía
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