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Donato De Santis

Donato De Santis entiende a la cocina italiana como un arriesgado matrimonio entre la locura y la pasión: "Es como salir al escenario sin haber leído la pieza dramática: resulta casi imposible encasillarla en medidas, porciones y explicaciones rígidas. Cada plato es tan irrepetible como una relación de amor." Pero luego de haber cocinado, viajado, observado y dictado clases acerca de su propia versión de la cocina, este cocinero excepcional se atreve a proponer una serie de recetas, que ordeno en torno a sus ingredientes favoritos. A través de ellas, Donato nos enseña a cocinar con lo que nos gusta y con lo que se consigue en el mercado. Sumándole a todo, claro esta, una buena dosis de imaginación, pasión y locura. Este libro se convierte, así, en un reencuentro delicioso con los sabores y los perfumes de la mas destacada de las cocinas mediterráneas.

Idioma Español
Publicación 2003
Editorial Grijalbo
Categoría Gastronomía


Descargar Mi cocina italiana de Donato De Santis