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Mastering the Art of French Cooking
Varios autores

El libro de cocina único que explica cómo crear auténticos platos franceses en las cocinas americanas con alimentos estadounidenses. Enseña las técnicas fundamentales de la cocina francesa, lo que permite muchas variaciones sobre un tema. Más de 100 dibujos instructivos.

Idioma Inglés
Publicación 1961
Editorial Alfred A. Knopf
Categoría Gastronomía


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