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Stephan Lagorce

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas del té y la manera más adecuada de proceder para poder apreciarlo mejor. Aromas de té es una recopilación elegante y sorprendente con las claves para:
• Escoger, preparar, degustar y apreciar un buen té, combinar el té con chocolate, con cítricos, con especias, con azúcar mascabado...
• 45 recetas deliciosas: té negro helado de cítricos, frutas maceradas en té, trufas de chocolate al té, gambas al vapor de té, salsa de té Earl Grey...
• Consejos de experto sobre el origen, la conservación, la elaboración, los enemigos del té, los trucos...

Idioma Español
Publicación 2011
Editorial Larousse
Categoría Salud y Deportes


Descargar Los aromas del té de Stephan Lagorce