La cocina moderna
Carmen de BurgosPrologo y arreglo de Carmen de Burgos Seguí, profesora de esta asignatura en la escuela de Artes e Industrias de Madrid.
Completo recetario con más de 800 guisos incluyendo varios platos regionales, clásicos del extranjero, pastelería, botillería, helados, conservas y todo cuanto pueda interesar a una buena dueña de casa.
Idioma Español
Publicación 1918
Editorial Prometeo
Categoría Gastronomía
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