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Álvaro Cunqueiro

Cunqueiro interpreta el arte culinario en Galicia, captándolo en toda su pureza y galanura, como si de una moza garrida se tratase. Cunqueiro uno de los grandes poetas gallegos de todos los tiempos, logra en este libro uno de sus mejores poemas.
Los productos de la tierra, los tesoros del mar, el salmón en el río, el venado en la montaña convocan en la mesa las más refinadas fantasías.

Idioma Español
Publicación 2004
Editorial Galaxia
Categoría Gastronomía


Descargar La cocina gallega de Álvaro Cunqueiro