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Choly Berreteaga

-Las mejores recetas de la cocina criolla divididas en cinco regiones gastronómicas: Noroeste, Cuyana, Nordeste, Central y Mediterránea, y Patagónica.
-Los secretos para un buen asado. Además, las salsas y acompañamientos ideales para servir las carnes.
-Un apéndice con las preparaciones más características de la cocina argentina traducidas al inglés.

Un libro con fotografías y páginas a todo color, que nos propone volver a las raíces, revalorizar los alimentos autóctonos y recuperar las valiosas tradiciones que se van transmitiendo de generación en generación en cada uno de los rincones de la Argentina.

Idioma Español
Publicación 2005
Editorial Atlántida
Categoría Gastronomía


Descargar La cocina de nuestra tierra de Choly Berreteaga