Frutas confitadas
Gabriele ColditzSubtitulo: como escarcharlas y ponerlas en conserva
En el presente libro los principiantes podrán familiarizarse con los diferentes métodos de la realización de conservas, e informarse acerca de los utensilios que se precisan y de las reglas fundamentales. Quien ya se considere un experto encontrará ideas nuevas entre las múltiples recetas y sugerencias.
Título original Frütche Einkochen, Kandieren, Einlegen
Traductor Alexandra Sarrazin
Idioma Español
Publicación 1994
Editorial Omega
Categoría Gastronomía
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