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Francesca Rigotti

¿Un pretencioso libro de receta? No; un libro basado en la analogía entre el alimento de la mente y el alimento del cuerpo, el menú de esa filosofía que, como si de comida se tratara, elabora el pensamiento, lo prepara, lo cocina y lo sirve a la mesa. Filosofar y cocinar, actividades antiquísimas ambas, han permanecido a menudo ajenas la una a la otra, entre otras cosas por la diferencia de sexo de quienes las practican: ámbito femenino por excelencia la cocina, territorio puramente masculino la filosofía. Pero conocer y comer están hecho de la misma pasta y son hijos de la misma madre, como nos dejan entrever nuemrosas metáforas: devorar un libro, digerir un concepto, mascar algo de latín, tener sed de saber. Estas páginas, ingeniosas y amenas, nos introducen en un laboratorio de filosofía culinaria o, mejor aún, en una cocina filosófica donde se reúnen estos dos mundos: comiendo olivas e higos secos con Platón, sentados a la mesa de Kant, recostados sobre la hierba para merendar en compañía de Kierkegaard o pelando patatas con Wittgenstein se saborean más las ideas y se comprende mejor la riqueza cultural de los aliimentos que alegran nuestras mesas.


Título original La filosofia in cucina
Traductor María Pons Irazazábal
Idioma Español
Publicación 1999 (2001)
Editorial Herder
Categoría Ensayos


Descargar Filosofía en la cocina de Francesca Rigotti