El recetario de pescado que gusta a tus hijos
Varios autoresEl “Recetario de pescado que gusta a tus hijos” esta compuesto por las recetas de grandes cocineros, como son Koldo Royo, Ángel León y Nando Jubany, valoradas por más de 2.000 niños, que han actuado como críticos gastronómicos, e incluye aportaciones de la Federación Española de Nutrición (FEN).
El recetario surge después de unas jornadas gastronómicas para menores llevadas a cabo en el mes de marzo y abril de este año en 20 colegios de la Comunidad de Madrid, la Comunidad Valenciana y Andalucía, donde las recetas de los tres cocineros fueron sometidas al juicio de los escolares.
También se llevó a cabo esta valoración en el seno del Salón Internacional del Club de Gourmets, donde el FROM contaba con un stand denominado “Taller de los Sentidos”, donde cocineros como Ángel León, dieron unas clases “magistrales” a más de 1.000 niños.
Idioma Español
Publicación 2009
Editorial FROM.Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Categoría Gastronomía
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