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Paul Gayler

Subtitulado: Tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes

Algunas de las recetas más exquisitas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas, los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El conocido chef Paul Gayler se ha inspirado en estas tradiciones para crear recetas que rebosan texturas, colores y sabores.

Las pequeñas raciones variadas constituyen siempre una forma cordial de compartir los alimentos, y son ideales tanto para cenas o fiestas formales como para una sencilla comida en casa. La mayoría de las recetas se pueden preparar en unos minutos y con ellas se asegurará de servir platos al gusto de todos los invitados, desde los vegetarianos hasta los amantes de la carne. Aprenda a cocinar de una manera diferente y apasionante.

Título original The World in Bite Size: Tapas, Mezze And Other Tasty Morsels
Traductor Rocío Ahuja Lacasa | Ana María Pérez Martínez
Idioma Español
Publicación 2008 (2010)
Editorial Naturart
Categoría Gastronomía


Descargar El mundo en un bocado de Paul Gayler