El gran manual del pastelero
Varios autores100 Recetas de la más auténtica pastelería
40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres
cremosos..
El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un
libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y
complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.
Título original Patisserie : master the art of French pastry
Traductor Miguel Alpuente Civera
Idioma Español
Publicación 2016 (2016)
Editorial RBA Libros
Categoría Gastronomía
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