El gran libro del Wok
Varios autoresEste libro incluye más de cien recetas deliciosas de todos los países de Asia así como las técnicas y trucos para cocinar los ingredientes de diferentes maneras, consejos útiles para la elección de un buen wok e información especial sobre cómo planificar un menú.
Título original Wok bible
Traductor Rosa Borrás | Isabel Margelí
Idioma Español
Publicación 2003
Editorial RBA
Categoría Gastronomía
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