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Ettore Bielli

el manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas
Esta una obra de referencia en la que se analizan más de 400 especies de setas, prácticamente todas las que puede encontrar un afi cionado en sus excursiones. Cada ficha, además del nombre científico y la denominación popular -en caso de que exista-, ofrece un resumen de los datos esenciales. Se indican, entre otras cosas, el hábitat, el período de crecimiento, el interés gastronómico o la peligrosidad. Se incluyen, también, más de 750 fotografías e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando la seta cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para así conocer nuevas especies y profundizar en la descripción de otras que tal vez estén muy cerca de su entorno.

Título original Funghi, conoscere, riconoscere e ricercare tutte le specie di funghi più diffuse
Traductor Jorge Rizzo
Idioma Español
Publicación 1997 (2010)
Editorial Planeta
Categoría Gastronomía


Descargar El gran libro de las setas de Ettore Bielli