El café
Mark PendergrastSubtitulado: Historia de la semilla que cambió el mundo
El café es un intento por develar aspectos poco conocidos, mitos e historias de los grandes hombres que impulsaron la industria del café en el mundo. Un texto sobre las bondades, vicisitudes y crisis de un producto que colonizó el mundo.
El libro comprende cuatro partes y un apéndice que explica, desde su experiencia, cómo preparar la taza perfecta.
Título original Uncommon grounds: the history of coffee ...
Traductor Elsa Mateo
Idioma Español
Publicación 1999 (2002)
Editorial Javier Vergara
Categoría Otros géneros
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