Diccionario de vitaminas
Leonard MervynLa vitaminas son micronutrientes esenciales para la salud que no pueden ser sintetizados en cantidades suficientes por el organismo humano o animal. Desde que el concepto de factores alimenticios accesorios fue planteado en los comienzos de este siglo, médicos y científicos de todo el mundo se abocaron a la investigación sobre las vitaminas en los alimentos y en ciertas enfermedades.
Ésto dio como resultado una gran riqueza de conocimientos no siempre fáciles de acceder. Este diccionario brinda toda la información sobre las vitaminas en forma concisa pero muy comprensiva a la vez que sugiere pautas de auto-tratamiento con vitaminas que completan la medicación brindada por el médico.
Título original The Dictionary of Vitamins
Traductor J. Artigas García
Idioma Español
Publicación 1985
Editorial Edaf
Categoría Estudios y Formación
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