Curso de cocina. Tres chocolates
Sébastien ServeauCurso de cocina. Tres chocolates le ayudará a elevar a cotas de manjar el delicioso cacao, con texturas crujientes y etéreas, aromas y sabores de lujo: desde panna cottas a sablés o delicadas chantillís pasando por claras a punt de nieve trufadas con virutas de chocolate… ¡Abandónese a su seducción!
Un auténtico curso de cocina en casa:
- Recetas preparadas paso a paso, ilustradas como una foto-novela para comprender mejor y asimilar los temas.
- Los secretos del chef, auténticas llaves para el éxito de la receta.
- Información práctica sobre los principales ingredientes y utensilios utilizados: dónde encontrarlos, cómo escogerlos y utilizarlos…
Idioma Español
Publicación 2009
Editorial H. Blume
Categoría Gastronomía
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