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Mariano Orzola

“Es el primer libro que habla de la nutrición desde un enfoque informativo y formativo netamente práctico. La información que expone el autor no alienta a cambiar la alimentación diaria de manera radical e insostenible, todo lo contrario, propone consejos fáciles de seguir para proteger nuestra salud de los alimentos que hoy ofrece la industria alimenticia. Es inédita la clasificación de las catorce variables de la nutrición que permiten determinar la calidad alimenticia de los alimentos y su nivel de toxicidad. Uno no encuentra una conclusión tendenciosa sobre convertirse en vegetariano o consumir sólo proteínas. Lo más valioso de este libro es la visión que el autor propone desde la información justa y el sentido común.”

“Este libro deberíamos leerlo todos los consumidores antes de entrar al supermercado. Creo que nos ahorraríamos mucho dinero, no en los alimentos, pero sí en nuestra salud. Contempla «todos» los aspectos necesarios para alertarnos de aquello que nos llevamos a la boca, sobre todo, convencidos de que nos hace bien, cuando a veces ocurre lo contrario.”

Después de leer este libro no nos convertimos en expertos en nutrición con capacidad de prescribir dietas, o con autoridad para disertar sobre los procesos químicos que intervienen en el metabolismo de los nutrientes. Después de leer este libro nos convertimos en “consumidores inteligentes” que pueden decidir a consciencia qué consumir y qué no. El autor propone conocer todas las sustancias que contienen los alimentos industrializados, haciendo un recorrido por cada uno de ellos, no sólo detallando los efectos nocivos para nuestro organismo, sino recomendando un consumo saludable y razonable de cada uno.

Idioma Español
Publicación 2014
Editorial OrzolaPress
Categoría Salud y Deportes


Descargar Conviertete en un consumidor inteligente de Mariano Orzola