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Mercedes Blasco

La alimentación natural ofrece respuestas y posibilidades para todos aquellos que quieren iniciar un verdadero cambio cualitativo en su vida. Por eso, el objetivo de este libro es abrir el campo de posibilidades gastronómicas a nuevos alimentos, sabores y texturas. Tras una introducción en la que conoceremos más a fondo en qué consiste la transición hacia una forma de alimentarnos más consciente, respetuosa, sana, equilibrada y ecológica, realizaremos un interesante recorrido por las cuatro estaciones del año. No es casualidad que cada una nos ofrezca unos alimentos concretos, pues vienen a satisfacer necesidades específicas del organismo en épocas determinadas. Por eso, además de descubrir cuáles son y todo lo que nos aportan, aprenderemos a combinarlos en sabrosas recetas. Más de 500 platos, entre desayunos, meriendas, postres, comidas y cenas, que nos nutrirán desde la primavera hasta el invierno. Además, empezaremos a conocer y cuidar aspectos como: - La forma de alimentarnos al iniciar el día o al anochecer. - Cuándo y cómo aprovechar mejor la fruta. - De qué modos saciar nuestra sed. - Las técnicas y formas de cocción más saludables. - Qué variedades de cereales podemos llevar de forma habitual a nuestra mesa. - Trucos para realizar mejor la compra. Todos estos detalles sirven de referencia en el inicio de una etapa más saludable, que mantiene y garantiza el aporte de nutrientes que nuestro organismo necesita, y que muestra un tipo de alimentación que no es difícil ni aburrida, sino todo lo contrario.

Idioma Español
Publicación 2008
Editorial Océano Ámbar
Categoría Gastronomía


Descargar Cocina vegetariana para las cuatro estaciones de Mercedes Blasco