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Adela Garrido (Viuda de Ruiz Azua)

Adela Garrido (viuda de Ruiz de Azúa) y propietaria del restaurante Adela de Logroño nos propone recetas tradicionales infalibles, con explicaciones sencillas de seguir.
Es el libro de recetas tradicionales, algunas típicamente riojanas, con el que muchas de nuestras madres y abuelas aprendieron a cocinar. Este libro, cuya primera edición posiblemente era de 1938, ha estado presente en las cocinas de nuestras casas para que consiguiéramos, con ingredientes muy sencillos, los platos más sabrosos y sofisticados.

Título original Cocina práctica
Idioma Español
Publicación 1973
Editorial Ochoa Logroño
Categoría Gastronomía


Descargar Cocina práctica de Adela Garrido (Viuda de Ruiz Azua)