BUSCADOR

AUTORES

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

ÚLTIMAS NOTICIAS

TOP LIBROS

Mario Sandoval

Cocina para cualquier ocasión Mario Sandoval, el cocinero más joven en conseguir una estrella Michelín, nos presenta más de setenta recetas sanas y sencillas para preparar en cualquier ocasión y quedar como un auténtico chef. Platos brillantes, composiciones arriesgadas, creaciones que buscan la expresión gastronómica de una cocina de vanguardia que no renuncia a sus referentes tradicionales. Este joven chef encarna el espíritu de una cocina de autor auténtica y con nombre propio.En esta obra el lector encontrará:• Una breve introducción a la despensa básica y los ingredientes, al arte de la composición del plato, al protocolo moderno… • Menús cerrados que ahorran tiempo y nos ayudan a calibrar la combinación acertada de los platos • Más de setenta recetas explicadas e ilustradas paso a paso • Consejos e ideas para ejercer de perfecto anfitrión.Más de setenta recetas paso a paso, ilustradas con más de doscientas fotografías realizadas expresamente para este libro por Félix Soriano, un reputado fotógrafo gastronómico. El libro presenta un concepto novedoso y diferenciador: las recetas se dividen según las distintas necesidades que se presenten. Así pues, encontramos menús para ofrecer una comida a nuestro jefe, un almuerzo para los suegros, una cena romántica, un desayuno familiar, etcétera.

Idioma Español
Publicación 2008
Editorial Timun Mas
Categoría Gastronomía


Descargar Cocina para cualquier ocasión de Mario Sandoval