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Iwao Komiyama

El gran chef japonés nos invita a disfrutar de las mejores y más representativas recetas de la cocina oriental. Mucha gente me ha preguntado "cómo hacer para cocinar bien", y yo les respondo: "Solamente con humildad, disciplina y una gran pasión." Este es el secreto de la cocina de Iwao. "La Cocina es un sentimiento intenso: Primero se aprende a realizar bien una receta, la prepararás cientos de veces. Luego aprenderás a quererla. Después a sentirla, y cuando un día te emociones al ver ese plato y lo veas diferente a todos los que hiciste antes, ese día te darás cuenta de que aprendiste a cocinar con pasión."

Título original Cocina oriental
Idioma Español
Publicación 2005
Editorial Bonum
Categoría Gastronomía


Descargar Cocina oriental de Iwao Komiyama