BUSCADOR

AUTORES

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

ÚLTIMAS NOTICIAS

TOP LIBROS

Peggy Porschen

Peggy Porschen es uno de los nombres más importantes y pioneras en el diseño de pastel contemporáneo. Conocida por su exquisita artesanía combinada con su amor a la repostería, su pasión es la creación de obras de arte exquisitas con sabor tan bueno como parece. Este nuevo libro capta la esencia de Peggy, su habilidad técnica y el uso inspirado del color, al mismo tiempo que asegura que cada pastel es a la vez realizable y delicioso.

Boutique Baking cuenta con una incomparable gama de recetas que combinan cocción tradicional con toques elegantes y sencillos en el acabado. El primer capítulo, Sweet Treats, cuenta con todos los favoritos de siempre, como besos de merengue y macaroons, así como Cake pops. En Galletas hermosas hay recetas inspiradas en sus orígenes alemanes, incluyendo hombres de pan de jengibre y Estrellas vino caliente. En el tercer capítulo se centra en el fenómeno del pastel más deseable de la década - el cupcake, y Peggy regala el secreto de su repertorio increíblemente delicioso de cupcakes gourmet. El capítulo Layer Cake Luscious ofrece ideas sorprendentes para ocasiones sofisticadas mientras Cakes Classic & Bakes muestra cómo revivir las recetas tradicionales, creando magníficos pasteles de aspecto delicioso, como el pastel de mármol napolitano y el Battenberg de chocolate. Por último pero no menos importante, el libro concluye con un capítulo sobre fabulosos toques finales, recetas básicas para glaseados y rellenos, e ideas para deliciosas bebidas hechas en casa que acompañan perfectamente los pasteles.

Idioma Inglés
Publicación 2012
Editorial Quadrille Publishing
Categoría Gastronomía


Descargar Boutique baking de Peggy Porschen