Aves al estilo del maestro de cocina
Ariel Rodríguez PalaciosAriel Rodríguez Palacios nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.
Recetas exclusivas donde se combinan los sabores y la creatividad a las que ya nos tiene acostumbrados el famoso Maestro de Cocina.
Idioma Español
Publicación 2006
Editorial Atlántida
Categoría Gastronomía
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