Atlas ilustrado del aceite de oliva
Varios autoresEn las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas.
Idioma Español
Publicación 2011
Editorial Susaeta
Categoría Gastronomía
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