Arzak: Recetas
Juan Mari ArzakRenovador de la cocina y genio de los fogones, Juan María Arzak recoge en este libro algunos de sus sabores. Su universo de salsas y aromas guisa una filosofía de vida en forma de recetas. El libro explica paso a paso y con fotos los secretos de su cocina.
Idioma Español
Publicación 2004
Editorial Bainet Media
Categoría Gastronomía
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