Arte cisoria
Enrique de Aragón Marqués de VillenaPuede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección.
Idioma Español
Publicación 1423
Editorial Editorial Maxtor Librería
Categoría Ensayos
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