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Lydia Vázquez

Subtitulado: Paseo por la literatura y el arte del buen comer

Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.

Idioma Español
Publicación 2002
Editorial Universidad del País Vasco. Servicio Editorial
Categoría Filología y Lingüística


Descargar Abecedario gastronómico de Lydia Vázquez