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Mariano Orzola

Un libro fantástico que presenta de manera práctica una selección de 84 recetas para preparar un universo de opciones con cereales, categorizadas por sus ingredientes principales. La forma de recuperar el arte de la "cocina casera", con preparados saludables sobre la base de las combinaciones más nutritivas que proponen un tentador abanico de sabores y texturas.
Los cereales o granos constituyen el alimento básico de la mayoría de la humanidad. El trigo, el arroz y el maíz son los cereales que poseen más importancia económica, pero hay otros, como el centeno, la cebada y el mulo, que sirven de alimento a millones de personas, especialmente en Europa, Asia y África.
La importancia de los cereales se debe a que son ricos en almidón y proveen al organismo de combustible y energía. En la alimentación humana se les emplea en formas diversas: pan, sopas, pastelería y bebidas. Algunos son destinados en grandes cantidades a la alimentación del ganado, por lo cual, contribuyen indirectamente a la provisión de carne y grasas.
Este libro recopila las recetas clásicas y tradicionales más populares para fomentar el consumo de cereales en sus diversos tipos y a toda hora. Encontrarás recetas para preparar con arroz, con avena, con cebada, con centeno, con maíz y con trigo. Además incluye una docena de los preparados más energéticos como barritas de cereales, granola y muesli. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de la cocina casera con ese “plus saludable”. Atrévete a probar esta nueva aventura gastronómica. ¡Es hora de tentarse con algo delicioso!

Idioma Español
Publicación 2015
Editorial OrzolaPress
Categoría Gastronomía


Descargar 84 recetas con cereales de Mariano Orzola