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Maria Anguela

Rellenos, asados, con salsas de distinto tipo, los mariscos han sido una de las cocinas más finas y solicitadas de todos los tiempos.
Langostas, mejillones, pulpos, sepia, langostinos, angulas, cangrejos, cigalas, almejas, gambas son algunos de los moluscos y crustáceos cuyas recetas usted puede encontrar en este libro.
Langosta a la mostaza, calamares rellenos , empanada de chipirones, mejillones a la bilbaína, ensalada de langostinos, cangrejos a la asturiana, gambas al ajillo, croquetas de marisco, ostras con espinaca y muchos otros exquisitos platos del repertorio gastronómico de la cocina internacional.

Idioma Español
Publicación 1988
Editorial Ibis
Categoría Gastronomía


Descargar 100 Recetas de crustáceos y mariscos de Maria Anguela